Просматривая сайт, вы соглашаетесь с условиями пользовательского соглашения.

Поиск

Сегодня пункт общественного питания – ресторан, кафе или фастфуд, нуждается в качественном современном оборудовании, улучшающих работу кухонного цеха. Одним из видов такого оборудования является дегидратор для овощей и фруктов. Благодаря этому практичному приспособлению, можно подготовить овощи и фрукты к длительному хранению, поскольку такой электробытовой прибор удаляет воду из готового продукта. При этом дегидратор оставляет в них все питательные вещества, витамины и минералы, необходимые человеческому организму. Мы предлагаем к продаже только качественное, сертифицированное оборудования для предприятий общественного питания, и у нас самые оптимальные цены на него, в том числе и на дегидраторы.

Дегидраторы

Дегидратор – это прибор для сушки овощей, фруктов и зелени. Он не просто убирает из сырья влагу, а делает это равномерно, качественно, строго на заданной температуре.

Используя прибор можно сделать разнообразные лакомства и сушеные продукты, которые при этом остаются «живыми». Процесс сушки в дегидраторе ускорен за счет циркуляции в его камере горячего воздуха, который обеспечивает равномерную аэрацию продукта.

Преимущества, за которые ценят дегидратор для овощей и фруктов:

– сохранение полезных свойств продуктов;
– увеличение срока годности продуктов;
– возможность экологически чистого сохранения продуктов;
– возможность производить запасы сезонных овощей;
– возможность создания оригинальных сладостей;
– свобода в приготовлении (например, клубника зимой).

Прежде чем купить дегидратор для сушки, рекомендуем ознакомиться с типами существующих сегодня моделей и разобраться, чем они отличаются.

Типы оборудования

Существуют дегидраторы для сушки двух типов: вертикальные и горизонтальные, которые отличаются направлением движения теплого воздушного потока.

Горизонтальный дегидратор обеспечивает полноценную вентиляцию всего внутреннего объема. Вентиляторы в таких устройствах расположены на задней стенке. Образуемый горизонтальный воздушный поток равномерно обволакивает продукты на всех уровнях сушилки, при этом предотвращает смешивание запахов и вкусов. Такая сушилка овощей позволяет определять готовность продукта, вынимая любой лист по отдельности.

Вертикальный дегидратор представляет собой устройство, в котором двигатель с вентилятором расположены в основании конструкции. Теплый воздух от вентилятора поднимается к емкостям с продуктам по системе аэрации. Такой дегидратор дает возможность изменять высоту расположения лотков в зависимости от объема загруженных продуктов. Неудобством данного устройства является необходимость чередовать положение емкостей в камере, чтобы обеспечить равномерную дегидрацию.

Как выбрать и купить дегидратор для сушки: требования к оборудованию.

При покупке устройства необходимо обратить внимание на следующие параметры:

– Возможность регулировки температуры: данный параметр позволяет подвергать качественной дегидрации больший ассортимент продуктов;
– Габаритные размеры: учитывайте, сколько прибор займет места, и где вы планируете его размещать;
– Уровень шумообразования;
– Объем камеры: объем камеры должен быть сопоставим с планируемым количеством обрабатываемых продуктов и частотой использования дегидратора;
– Тип дверцы: более практичной считается дверь с прозрачной вставкой, через которую можно следить за рабочим процессом;
– Материал изготовления: металл более практичен, пластик – легок.

Продукты, подходящие для дегидрации

Чаще всего дегидратор используют для сушки:

– грибов;
– фруктов (яблоко, персик, манго, ананас, слива и др.);
– овощей (помидоры, морковь, кабачок, картофель, тыква и др.);
– тыквенных, горчичных, подсолнечных и иных семян;
– орехов;
– ягод;
– пастилы и мармелада;
– огородной зелени;
– душистых и лекарственных трав.

Что дает дегидрация

Обезвоженный продукт обладает более концентрированным насыщенным вкусом и ароматом, сохраняет максимум полезных веществ, витаминов и минералов, что недоступно, например, при консервации. К тому же обезвоженные продукты мало весят и не занимают много места, поэтому их легко хранить.

У нас вы можете купить дегидратор для овощей и фруктов по выгодной цене. Мы предлагаем продукцию высокого качества только от проверенных производителей.

Товаров, соответствующих вашему запросу, не обнаружено.

Если Вы не нашли нужный товар из этой категории, то сделайте запрос по почте info@b2bgarant.ru с необходимыми характеристиками и менеджер вышлет коммерческое предложение в течении 1-2 дней.

Вернуться к началу
Товар был добавлен в вашу корзину