Блинный аппарат АТЕСИ «Масленица» БА-1 газ предназначен для выпекания традиционных русских блинов круглой формы. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Жарочная поверхность диаметром 360 мм выполнена из термостойкого чугуна, что обеспечивает высокие антипригарные свойства и устойчивость к механическим повреждениям, гарантирует качественное и равномерное поджаривание блинов.
Производительность – 30 блинов в час.
Нагрев поверхности осуществляется газовой горелкой, расположенной снизу. Для поджига горелки на передней панели блинного аппарата предусмотрено отверстие. Регулировка уровня нагрева производится ручкой газового крана, установленной на панели управления аппарата.
Блинный аппарат работает на сжиженном (баллонном) газе по ГОСТ 20448-90 (пропан технический, смесь пропана и бутана технических, бутан технический) с применением газового редуктора.
- Габаритные размеры (Д х Ш х В), мм 420х4470х220
- Эквивалентная электрическая мощность, кВт 3,8
- Номинальное давление газа в магистрали, мбар 30+5
- Расход газа, кг/час 0,5
- Производительность, блинов/час 30
- Диаметр жарочной поверхности, мм 360
- Температура конфорки, °С +50…+250
- Масса, кг 20,0
- Жарочная поверхность из термостойкого чугуна гарантирует качественное и равномерное поджаривание блинов по всей поверхности
- Жарочная поверхность из чугуна обеспечивает высокие антипригарные свойства и устойчивость к механическим повреждениям
- Конструкция аппарата позволяет производить тщательную гигиеническую обработку всех поверхностей и узлов, контактирующих с пищевыми продуктами в процессе работы
- Наличие терморегулятора позволяет плавно регулировать температуру на поверхности конфорки
- В комплект поставки входят деревянная лопатка для распределения теста на жарочной поверхности и лопатка для переворачивания блинов
