Фритюрница Berto’s E7F18-8MS используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления пищи, путем ее обжаривания до хрустящей корочке в большом количестве жира или масла. В фритюрнице электрической можно приготовить чипсы, картошку фри, беляши, различные виды пончиков, пирожков, а также мясные и рыбные блюда.
Система жарки сохраняет неизменными органолептические свойства масла, позволяет приготовлять качественную пищу, сократив количество смен масла, что в итоге приводит к существенной экономии.
Особенности
- Поверхность и боковые панели выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
- Штампованная емкость с закругленными углами.
- Вращающиеся ТЭНы из нержавеющего сплава инколой повышенной прочности,
- Рабочая температура достигается в короткий промежуток времени, что позволяет экономить масло на 60%.
- Вращение ТЭНа облегчает очистку.
- Контроль установленной температуры с помощью термостата, регулируемого до 190°C.
- Предохранительный термостат с ручным перезапуском.
- Среднее время приготовления 4 минуты.
- Разогрев 4-5 минут от 20 до 190 °C.
- Максимальная производительность 70 кг/ч.
- Высота ножек имеет регулировку.
| Установка | напольная |
| Подключение | 380 В |
| Количество ванн | 2 |
| Объем одной ванны | 18 л |
| Температурный режим | от 20 до 190 °С |
| Мощность | 36 кВт |
| Ширина | 800 мм |
| Глубина | 700 мм |
| Высота | 900 мм |
| Вес (без упаковки) | 80 кг |
| Страна производства | Италия |
