Принцип действия установки заключается в том, что мясная нарезка, сформированная в цилиндр, насаживается на специальный нож, который в ручную (возможно, отдельно, приобрести Электрический привод ЭПШ-01) вращается вокруг своей оси около изогнутых ТЭНов. Инфракрасное излучение ТЭНов усиливается специальными отражателями, что существенно ускоряет процесс приготовления и экономит электроэнергию. Скорость приготовления мяса может регулироваться расстоянием между мясным цилиндром и ТЭНами. Защитный козырек препятствует обжиганию рук или перегреву мотора, что увеличивает срок его службы. В установке предусмотрено отдельное включение каждого ТЭНа, быстрый съем и установка ножа, разборная конструкция ножа для облегчения мойки.
— 2 ТЭНа — отдельное включение каждого ТЭНа.
— Инфракрасное излучение ТЭНов усиливается специальными отражателями, что существенно ускоряет процесс приготовления и экономит электроэнергию.
— В стандартной поставке установка Шаурма оснащена ручным приводом ножа.
— Электропривод ножа (ЭПШ-01) приобретается отдельно и легко монтируется на установку.
— Материал корпуса — оцинкованная сталь (Оц).
— Регулировка расстояния между ножом и горелками позволяет подобрать оптимальный режим приготовления продукта.
- Габаритные размеры (длина×ширина×высота), мм 452х670х785
- Номинальная мощность, кВт 3
- Вес одновременно приготовляемого мяса, кг 20
- Материал корпуса. Оцинкованная сталь
- Тип привода вращения ножа Ручной
- Масса, кг 16,8
