Фритюрница электрическая Abat ЭФК-40/2Н предназначена для жарки кулинарных изделий в большом количестве жира или растительного масла.
– Все регуляторы и функциональные элементы расположены на передней панели. Фритюрница оснащенадвумя термостатами: регулятор температуры и аварийный, который блокирует выключение нагревательных элементов при отсутствии масла.
– Фритюрницалегка в эксплуатации и санитарно-гигиенической очистке.
– Ваннафритюрницыимеет сложную пятиугольную форму со скосом внизу. В нижней части ванны располагается “холодная зона”, в которую попадает панировка и кусочки продукта. В этой зоне поддерживается пониженная температура, благодаря чему не происходит подгорание панировки и кусочков продукта. В результате масло в рабочей зоне дольше остается чистым и продлевается срок его службы.
Опции
– Может быть установленана модуль нижний МН-02 700 серии.
Технические параметры:
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 5 |
| Номинальное напряжение, В | 400/230 |
| Вместимость ванны, дм3 | 19,8 (2х9,9) |
| Время разогрева масла до +190 °C, мин, не более | 15 |
| Регулирование температуры масла в жарочной ванне, °C | +20…+190 |
| Максимальная загрузка продукта, кг, не более | 1 (2х0,5) |
| Размеры корзины, мм | 320x95x130 |
| Количество корзин, шт. | 2 |
| Габаритные размеры, мм | 400x750x475 |
| Масса, кг | 30 |
| Артикул | 21000000542 |
