Фритюрница ATESY Панда-ЕВРО-1х1/2-Э используется для приготовления широкого спектра блюд в большом количестве горячего масла или жира на предприятиях общественного питания и торговли.
– Модель оснащена терморегулятором, ручками для безопасного перемещения, фритюрной сеткой и фиксатором для стекания масла с продукта.
– Корпус выполнен из нержавеющей стали, фритюрная сетка – из листовой перфорированной нержавеющей стали, ручка сетки – из пластмассы.
– Ванна представляет собой цельнотянутую нержавеющую гастроемкость GN 1/1, что позволяет мыть ее в посудомоечной машине.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Габаритные размеры (длина×ширина×высота), мм 296х553х295
- Номинальная мощность, кВт 4
- Номинальное напряжение, В 220
- Пределы регулирования температуры, °С +50…+190
- Фритюрная ванна (гастроемкость) GN-1/2×150
- Объем заливаемого масла (фритюра), л 4,5
- Объем фритюрной сетки, л 3
- Время разогрева масла до 190°С, мин. 12
- Масса, кг 6,5
ПРЕИМУЩЕСТВА
- Компактная, малогабаритная фритюрница настольного исполнения
- Сетка фритюрницы выполнена из нержавеющей стали и имеет удобные ручки с «холодной» пластиковой вставкой
- Съемные блоки управления дают возможность легко производить санитарно-гигиеническую очистку фритюрной ванны
ТЕХНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ
Фритюрница выполнена из пищевой нержавеющей стали. Она состоит из фритюрной ванны и блока управления ТЭНом. Ванна представляет собой нержавеющую гастроемкость GN. Она имеет маркировку уровня масла (max и min). Блок управления включает в себя ТЭН и терморегулятор. ТЭН, изготовленный из пищевой нержавеющей стали, обеспечивает нагрев масла. Форма и электромощность ТЭНа оптимальны с точки зрения нагрева фритюра и сохранения его качественных характеристик в течение рабочей смены. Терморегулятор предназначен для поддержания в ванне заданной температуры масла +50°С…+190°С. Специальная нержавеющая решетка, закрывающая ТЭН, исключает контакт ТЭНа с продуктом, тем самым предотвращая его подгорание. Сетка из нержавеющей стали оснащена удобной ручкой с «холодной» пластиковой накладкой. Сверху ванна закрывается крышкой.
