Хот-дог станция «Бавария» предназначена для приготовления хот-догов, бургеров, а также для хранения предварительно охлажденных мясных полуфабрикатов, хлебобулочных изделий, начинок и соусов. Станция представляет собой закрытый модуль, в виде стола с охлаждаемой камерой (рабочего объема) с гастронормированными ящиками (G1/1 х150мм)и нейтральной нишей для хранения инвентаря: щипцов, салфеток, одноразовой посуды и т.д.
– Максимальная допустимая мощность всех подключаемых изделий, не более 4 кВт.
– Максимальная допустимая мощность подключаемого изделия к одной розетке, не более 3,5 кВт.
– Мощность холодильной камеры 0,4 кВт.
– Температура в охлаждаемом объеме от +2 до +6°С.
– В правой части стола встроен холодильный агрегат. Машинное отделение закрыто декоративной панелью с контроллером температуры охлаждаемого объема и кнопкой включения холодильного агрегата и световой панели со стороны покупателя.
– Охлаждение рабочего объема стола производится путем продува окружающего воздуха через испаритель.
– Станция обеспечивает поддержание температуры продуктов, находящихся в охлаждаемом объеме, в пределах от +2 до +6 оС.
– Станция с охлаждаемым объемом представлена со стационарным холодильным агрегатом.
– Столешница предназначена для установки технологического оборудования.
– Все конструктивные элементы станции, контактирующие с продуктами питания, выполнены из нержавеющей стали.
Cтанция дополнительно комплектуется: – комби-грилем для сосисок и котлет Арбат КГ-7.3-570-01, – грилем контактным Маэстро ГК-1/1.55Р.
- Габаритные размеры (Д х Ш х В), мм1235х750х1425
- Номинальное напряжение, В220
- Частота тока, Гц50
- Мощность холодильной камеры, кВт0,4
- Макс. допустимая мощность всех подключаемых изделий, кВт, не более4,0
- Температура в охлаждаемом объеме, ºC+2….+6
- Габариты лайт-бокса (ДхШ), мм1231х840
- Габариты постера для лайт-бокса (ДхШ), мм1191х800
- Габариты видимой части постера (ДхШ), мм1171х780
- Масса, кг190
