Принцип действия установки заключается в том, что мясная нарезка, сформированная в цилиндр, насаживается на специальный нож, который в ручную (возможно, отдельно, приобрести Электрический привод ЭПШ-01) вращается вокруг своей оси около изогнутых ТЭНов. Инфракрасное излучение ТЭНов усиливается специальными отражателями, что существенно ускоряет процесс приготовления и экономит электроэнергию. Скорость приготовления мяса может регулироваться расстоянием между мясным цилиндром и ТЭНами. Защитный козырек препятствует обжиганию рук или перегреву мотора, что увеличивает срок его службы. В установке предусмотрено отдельное включение каждого ТЭНа, быстрый съем и установка ножа, разборная конструкция ножа для облегчения мойки.
– 3 ТЭНа – отдельное включение каждого ТЭНа.
– Инфракрасное излучение ТЭНов усиливается специальными отражателями, что существенно ускоряет процесс приготовления и экономит электроэнергию.
– В стандартной поставке установка Шаурма оснащена ручным приводом ножа.
– Электропривод ножа (ЭПШ-01) приобретается отдельно и легко монтируется на установку.
– Материал корпуса – нержавеющая сталь (Н).
– Регулировка расстояния между ножом и горелками позволяет подобрать оптимальный режим приготовления продукта.
- Габаритные размеры (длина×ширина×высота), мм 452х670х926
- Номинальная мощность, кВт 4,5
- Вес одновременно приготовляемого мяса, кг 30
- Материал корпуса. AISI 430
- Тип привода вращения ножа Ручной
- Масса, кг 19,17
- Усилена штанга крепления ножа
- Усилена нижняя штанга
- Равномерное приготовление продукта
- Специальной изогнутой формы ТЭНы
- Наличия отражателей тепла
- Отдельное включение нагрева каждого ТЭНа
- Регулировка расстояния между ножом и горелками позволяет подобрать оптимальный режим приготовления продукта
- Защитный козырек препятствует обжиганию рук или перегреву электропривода, увеличивая срок его службы
