Аппарат пончиковый полуавтоматический, 300шт/ч, ванна 12л, нерж.сталь+алюминий, вес пончика 35-60г, плунжерная пара D36 мм, привод автоматический.
Рекомендован для оснащения предприятий общепита и торговли. Используется для формирования и обжарки пончиков в разогретом фритюре. Оснащен 1 ванной и дозатором-делителем.
Механизм действия аналогичен работе автоматического оборудования. Отличием является отсутствие механизма переворота и выгрузки изделий. Данные операции производятся оператором вручную.
Аппарат имеет минимальный набор элементов управления, прост в эксплуатации и уходе. Для работы с ним не требуется специальной подготовки.
Компактные габариты и небольшой вес позволяют размещать оборудование на столе.
Базовая комплектация включает плунжерную пару для изготовления пончиков D 3,6 см. Для формирования изделий другого размера необходимо заказывать другие плунжерные пары. Монтаж плунжерной пары может быть произведен самостоятельно: плунжер крепится на поршень дозатор, втулка вставляется в горловину дозатора).
Параметры:
– вес формируемых изделий 20-60 гр.;
– объем ванны 12 л.;
– выход продукта в час: пончики дрожжевые -300 шт., смесевые – 300 шт.;
– время преднагрева: до 20 мин.;
– дозатор на 7 л.;
– материал: корпус – нержавеющая сталь, дозатор – алюминиевый сплав;
– плунжерная пара: плунжер+втулка, d 3,6 см.
