Газовая фритюрница ГФК-90.2П предназначена для жарки во фритюре картофеля, рыбы и других кулинарных и кондитерских изделий. Используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий.
Технические параметры:
| Полная максимальная мощность, кВт | 20 (2х10) |
| Количество горелок, шт. | 4 |
| Вместимость ванны, дм3 | 49 (2х24,5) |
| Максимальная загрузка продукта, кг, не более | 3,6 (2х1,8) |
| Масса масла, заливаемая до максимального уровня, кг | 33 (2х16,5) |
| Регулирование температуры масла в ванне, °C | +110…+190 |
| Время разогрева масла до +190 °C, мин. | 18 |
| Размеры корзины, мм | 507х190х105 |
| Количество корзин, шт. | 2 |
| Габаритные размеры, мм | 641х911х(862)1053 |
| Масса, кг | 80 |
| Артикул | 21000000808 |
Основные характеристики газовой фритюрницы ГФК-90.2П:
— 900 серия;
— облицовка, боковые панели и подставка с полкой из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм;
— задняя обшивка из крашеного оцинкованного металла толщиной 1 мм;
— полная газовая мощность 20 кВт;
— расход природного газа 2,116 м3;
— расход сжиженного газа 1,577 кг/ч;
- 4 горелки;
— две ванны объемом 24,5 л каждая;
— полезный размер каждой ванны 548х216х106 мм;
— масса масла, заливаемого в каждую ванну до максимального уровня — 16,5 кг;
— 2 корзины размером 507х190х105 мм;
— количество продукта, загружаемого в каждую корзину — 1,8 кг;
— максимальная единовременная загрузка продукта — 3,6 (2х1,8) кг;
— плавная регулировка температуры масла в ванне от +110 до +190°С;
— разогрев масла до +190°С за 18 минут;
— возможность работы как на природном, так и на сжиженном газе;
— комплект съемных форсунок под сжиженный газ поставляется с изделием;
— система «газ-контроль»;
— пьезорозжиг;
— под каждой ванной расположен кран для слива масла;
- регулируемые по высоте ножки.
