Корпус гриля выполнен из пищевой нержавеющей стали AISI430. Гриль имеет две рабочие зоны: ГК-2/3,1Г – гладкую нижнюю поверхность и две рифленые верхние поверхности. Жарочные поверхности выполнены из углеродистой стали. Нагрев осуществляется ТЭНами, расположенными в верхней и нижней жарочных поверхностях. С передней стороны по всей длине жарочной поверхности установлен съемный поддон для сбора излишков жира. Давление верхней жарочной поверхности регулируется прижимной пружиной, что обеспечивает адаптацию к различной толщине продукта. Высокая скорость приготовления достигается благодаря одновременному нагреву продукта с двух сторон, что повышает скорость приготовления в 2 раза. Блюдо получается сочным, так как белок продукта моментально коагулируется и не позволяет жиру и соку вытекать из продукта во время жарки. На выходе блюдо имеет характерную аппетитную золотистую корочку и превосходный аромат. Рифленая поверхность позволяет формировать «полоски»-гриль и «клетки»-гриль. Верхняя поверхность фиксируется в открытом состоянии. На нижней поверхности имеется трехсторонний бортик для предотвращения загрязнения рабочего места. В комплекте – специальная щетка для очистки жарочных поверхностей.
- Нижняя поверхность гладкая
- Верхние поверхности рифленые
- Габаритные размеры (ДхШхВ), мм 510х423х210
- Номинальная мощность, кВт 3,1
- Номинальное напряжение, В 220
- Пределы регулирования температуры, °С +50…+250
- Размер верхних рабочих поверхностей (Д×Ш), мм 220х250
- Размер нижней рабочей поверхности (Д×Ш), мм 505х280
- Время разогрева до температуры +250°С, мин. 15
- Масса, кг 20,5
