Пончиковый аппарат ATESY Гольфстрим-2М-2 используется на предприятиях общественного питания и торговли для формирования и приготовления в разогретом масле пончиков традиционной формы.
– Модель имеет независимое включение 2 блоков нагрева.
– Фритюрная ванна представляет собой сварную емкость с краном для слива масла.
– Справа на ванне установлен поддон для выкладки готовых изделий.
– Поддон имеет специальные отверстия, благодаря которым излишний фритюр с продукта стекает обратно во фритюрную ванну.
– Блок управления включает в себя терморегулятор и трубчатый электронагреватель (ТЭН).
– Оборудование выполнено из пищевой нержавеющей стали.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Габаритные размеры (Д х Ш х В), мм 970x505x550
- Номинальное напряжение, В 220
- Частота тока, Гц 50
- Номинальная потребляемая мощность, кВт 7,8
- Производительность, шт/ч 300
- Объем фритюрной ванны, л 23
- Объем заливаемого фритюра (масла), л 13
- Объем дозатора, л 6
- Масса пончика, г 26±2
- Время разогрева фритюра (масла) до температуры 190 ºС, мин. 25
- Масса, кг 14,8
ПРЕИМУЩЕСТВА
- Запатентованный дозатор теста позволяет формировать пончики правильной формы при любой густоте теста и обеспечить одинаковую массу формируемых шариков
- Съемный дозатор теста из нержавеющей стали легко разбирается и моется в посудомоечной машине
- Специальная решетка в ванне препятствует пригоранию продукта на ТЭНе
- Специальный поддон для выкладки готовых пончиков позволяет излишкам масла стекать обратно в ванну, существенно снижая расход масла
- Ванна аппарат оснащена краном для слива масла
ХАРАКТЕРИСТИКИ УПАКОВКИ
- Количество упаковок, шт. 1
- Габариты в упаковке (ДхШхВ), мм 750х500х350
- Масса в упаковке, кг 16,3
- Тип упаковки гофрокартонная коробка
