Ротационная печь – тепловое оборудование для выпекания хлебобулочных и кондитерских изделий для пекарен разных объемов производства. Отличительной особенностью является высокая производительность и стабильное качество при малых энергозатратах.
Выпекание изделий происходит на тележках, помещенных внутри камеры, во взвихренном потоке воздуха. Продукция пропекается равномерно за счет того, что закручивающийся поток воздуха направлен противоположно вращению тележки. В ротационную печь в зависимости от размеров может входить тележка с разным количеством ярусов от 15 до 28. Для компактных печей используется специальная, поставляемая в комплекте рама.
Ротационные печи могут быть электрическими, газовыми или работать на жидком топливе. Управление печью осуществляется с вынесенной панели управления. В ассортименте Компании Б2Б представлены ротационные печи отечественных и импортных производителей различной вместимости по количеству тележек, подходящие под различные размеры противней.
В комплектации печей возможны следующие различия:
– вращение тележки может осуществляться за счет крепления на крюк или установки на платформу;
– устройство парогенератора;
– количество вентиляторов и количество предусмотренных скоростей работы вентиляторов;
Печи могут поставляться и упаковываться как в собранном виде, так и разборными, что необходимо учитывать при доставке оборудования на место установки.
При выборе печи важно продумать вопрос технического обслуживания и предусмотреть возможность подхода технического специалиста. Более удобны печи, у которых техническое обслуживание предполагается с фронтальной стороны.
Товаров, соответствующих вашему запросу, не обнаружено.
Если Вы не нашли нужный товар из этой категории, то сделайте запрос по почте info@b2bgarant.ru с необходимыми характеристиками и менеджер вышлет коммерческое предложение в течении 1-2 дней.