Профессиональные плиты – основное оборудование на предприятиях питания.
По способам нагрева плиты могут быть газовыми и электрическими.
Отдельной категорией выделят индукционные плиты. Отличительной чертой данного вида плит является способ нагрева. Такие плиты мгновенно выходят на рабочие температуры, значительно экономят энергоресурсы, при их использовании не происходит дополнительного выхода тепла в рабочее помещение.
Специализированные индукционные плиты WOK – еще один вид плит используемый при приготовлении всех видов азиатской лапши. Главным отличием является форма поверхности, которая позволяет приготовить блюдо за считанные минуты используя специальные сковороды.
По установке плиты делятся на настольные и напольные. Напольные конструкции могут быть с духовым или жарочным шкафом, стоять на нейтральном стенде, или иметь подставку с полками, дверками или ящиками.
По расположению есть модели пристенные и островные.
Газовые модели плит могут быть с закрытым или с открытым пламенем, а также комбинированные. Газовые плиты значительно дешевле в использовании, чем электрические.
Количество конфорок у всех типов плит различно и может быть от 1-ой до 6-ти.
Форма конфорок может быть: круглой, овальной, квадратной, прямоугольной, а также это может быть единая гладкая поверхность, что удобно при перемещении наплитной посуды.
Материал конфорок электрических плит: чугун, сталь, стеклокерамика.
Производители профессиональных плит по габаритным размерам выделяют следующие серии плит: 700, 800, 900. В соответствии с серией плиту возможно поставить в тепловую линию с другими модулями, что требует первоначально технологического проекта, где будут предусмотрены размеры и функционал всех собранных единиц оборудования совмещенных друг с другом.
Товаров, соответствующих вашему запросу, не обнаружено.
Если Вы не нашли нужный товар из этой категории, то сделайте запрос по почте info@b2bgarant.ru с необходимыми характеристиками и менеджер вышлет коммерческое предложение в течении 1-2 дней.